Ngày cưới là dấu mốc thiêng liêng, nơi đôi uyên ương gửi lời tri ân đến người thân, bạn bè. Một thực đơn tiệc cưới ngon, hài hòa và hợp khẩu vị chính là yếu tố quan trọng giúp buổi lễ thêm trọn vẹn. Từ khai vị đến món chính và tráng miệng, việc chọn món phù hợp với phong cách tổ chức, ngân sách và thị hiếu khách mời không hề dễ dàng. Thấu hiểu điều đó, Asiana Plaza xin chia sẻ những gợi ý thực đơn đám cưới đặc sắc cùng các lưu ý hữu ích để bạn lên kế hoạch dễ dàng và ấn tượng hơn.
1. Thực đơn đám cưới gồm những món gì?
Thực đơn đám cưới thường sẽ có từ 6 – 7 món hoặc 8 – 9 món nếu điều kiện kinh tế của các cặp đôi dư dả. Các món này sẽ được chia thành 3 nhóm bao gồm: món khai vị, món chính và món tráng miệng.
Khám phá ẩm thực đặc sắc tại Asiana Plaza
Thực đơn tiệc cưới không chỉ là bữa ăn, mà còn là lời chào trang trọng gửi đến khách mời. Theo phong tục truyền thống, mâm cỗ cưới thường gồm ba phần: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Tại miền Bắc, số lượng món dao động khoảng 10–12 món, nhưng bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh linh hoạt theo quy mô tiệc và ngân sách mong muốn.
Điều làm nên bản sắc riêng cho thực đơn đám cưới truyền thống chính là sự đa dạng và tinh tế theo vùng miền. Mỗi miền Bắc, Trung, Nam lại có gu ẩm thực riêng, mang đến những lựa chọn món ăn đầy cảm hứng. Chẳng hạn như thực đơn cưới miền Trung thường nổi bật với hải sản tươi như tôm hấp, mực nướng, canh nghêu. Trong khi đó, tiệc cưới miền núi phía Bắc như Hà Giang, Sơn La gây ấn tượng với xôi ngũ sắc, thịt trâu gác bếp, lợn bản quay đậm đà bản sắc văn hoá.
2. Mẫu thực đơn tiệc cưới đặc sắc ở miền Nam
Trong không khí ấm cúng và tràn đầy nụ cười của tiệc cưới miền Nam, thực đơn thường được thiết kế gọn nhẹ chỉ từ 5–7 món, nhưng mỗi món đều mang dấu ấn văn hóa vùng sông nước.
Khai vị là những món tinh tế khơi gợi vị giác như gỏi ngó sen tôm thịt, súp hải sản, hoặc các món chiên giòn rụm như chả giò, mực chiên. Món chính trong tiệc thường mang hơi thở đồng như từ cá diêu hồng chiên xù đến lẩu cua đồng, heo sữa quay… Tuy nhiên, theo phong tục miền Tây, các món như canh chua hay mắm thường được hạn chế để giữ trọn ý nghĩa tốt lành cho ngày nên duyên.
So với miền Bắc, thực đơn đám cưới ở miền Nam, đặc biệt là miền Tây sẽ có sự khác biệt. Đó là thực đơn chỉ gồm từ 5-7 món và sẽ dọn lên đãi thực khách theo thứ tự nhất định. Các món ăn mang đều là đặc sản của địa phương.
Gợi ý các mẫu thực đơn đám cưới đặc sắc miền Nam
Mẫu thực đơn 1:
Gỏi – tức các món rau củ trộn cùng với nước chấm chua ngọt có thể kết hợp thêm với hải sản, thịt đặc biệt được người miền Nam ưa thích. Đây cũng là món ăn khai vị lý tưởng để kích thích vị giác của thực khách.
- Món khai vị:
- Gỏi Củ Sen Với Cá Chiên Giòn
- Món chính:
- Súp Gà Nấm Với Kim Trùng Thảo
- Tôm Hấp Xốt Kem Sả
- Gà Hấp Xốt Xì Dầu
- Bò Chiên Giòn Xốt Tonkatsu
- Lẩu Hải Sản Thái Lan – Bún Tươi
- Món tráng miệng:
- Trái Cây Tổng Hợp
Mẫu thực đơn 2:
Trong món khai vị thì súp cũng là món không thể thiếu để làm ấm bụng. Món ăn này dễ ăn với cả người lớn lẫn trẻ.
- Món khai vị:
- Súp Hải Sản Tuyết Yến
- Món chính:
- Gỏi Bưởi Tôm Thịt
- Gà Quay Xốt Miso – Xôi Đặc Biệt
- Cá Chẽm Xốt Chua Ngọt – Xà Lách
- Bò Xào Xốt Thượng Hải – Bánh Mì
- Tôm Xốt Cajun
- Lẩu Hải Sản Riêu Cua – Bún Tươi
- Món tráng miệng:
- Chè Đậu Xanh Nha Đam
Mẫu thực đơn 3:
Cá chẽm được yêu thích trong menu tiệc cưới miền Nam, cá chẽm gây ấn tượng bởi phần thịt trắng thơm, ít xương và ngọt dịu tự nhiên. Khi được chiên giòn phủ mè vàng, kết hợp cùng sốt cam chua nhẹ thanh mát và rau xà lách tươi xanh, món ăn không chỉ hấp dẫn thị giác mà còn là lời chào vị giác đầy tinh tế dành cho thực khách.
- Món khai vị:
- Gỏi Bưởi Tôm Thịt
- Món chính:
- Gà Ta Hầm Nấm Đông Cô Xốt Dầu Hào
- Cá Chẽm Chiên Muối Ớt Thái – Nộm Đu Đủ
- Tôm Sú Rang Muối Hồng Kông
- Bò Xào Kungpao – Bánh Mì
- Lẩu Hải Sản Triều Châu – Mì Hấp
- Món tráng miệng:
- Chè Long Nhãn
Mẫu thực đơn 4:
Với mức chi phí trên 2 triệu đồng cho một bàn tiệc bạn sẽ có đa dạng hơn trong việc lựa chọn các món ăn.
- Món khai vị:
- Bánh Xá Xíu Nướng
- Món chính:
- Gỏi Bắp Bò Trái Vả
- Cá Tầm Nướng Lá Lốp – Xà Lách
- Hầm Xốt Kem – Bánh Mì
- Gà Nướng Xốt BBQ – Xà Lách
- Lẩu Nấm Hải Sản – Mì Sợi
- Món tráng miệng:
- Chè Hạt Sen Tuyết Nhĩ
Mẫu thực đơn 5:
So với thực đơn đám cưới 1 thì thực đơn này ít món ăn hơn. Sở dĩ như vậy là bởi mỗi món ăn trong thực đơn này sử dụng các nguyên liệu có phần đắt hơn. Tuy nhiên, thực đơn vẫn đảm bảo cung cấp đủ lượng thức ăn cho khách mời.
- Món khai vị:
- Bánh Cuộn Hải Sản Croissant
- Món chính:
- Tôm Hấp Xốt Kem Sả
- Súp Bào Ngư Hải Sâm
- Sườn Heo Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
- Mì Xào Vịt Quay
- Bò Miso – Mì Udon
- Món Tráng miệng:
- Chè Long Nhãn
Mẫu thực đơn 6:
Những món ăn trong thực đơn này được phối hợp một cách hợp lý nên không khiến thực khách cảm thấy ngán. Đặc biệt, món chè nha đam ngũ sắc rất mát, thích hợp với khí hậu miền Nam.
- Món khai vị:
- Súp Kem Hải Sản Bí Đỏ
- Món chính:
- Gỏi Ốc Tiến Vua
- Súp Bò Kiểu Nhật
- Gà Đút Lò Xốt Hoisin Tương Mè – Xôi Lá Cẩm
- Ba Rọi Cuộn Măng Tây Đút Lò Xốt BBQ
- Nấm Thập Cẩm Xốt Dầu Hào
- Cơm Chiên Hải Sản Trứng Tôm Ebiko
- Món tráng miệng:
- Bánh Nhung Đỏ Với Phúc Bồn Tử
Thực đơn đám cưới với mức giá từ 5 – 8 triệu gồm các món ăn được chế biến công phu, tỉ mỉ.
Mẫu thực đơn 7:
Thực đơn đám cưới với mức giá từ 5 – 8 triệu gồm các món ăn được chế biến công phu, tỉ mỉ.
- Món khai vị:
- Cá Chẽm Chiên Giòn Xốt Chanh Dây
- Gỏi Bắp Bò Ngũ Sắc
- Món chính:
- Thịt Xông Khói Cuộn Tôm Đút Lò Xốt Dijon
- Súp Vi Cá Sò Diệp
- Cá Mú Hấp Kiểu Hồng Kông
- Bò Hầm Xốt Bơ Táo – Bánh Mì
- Cơm Chiên Tom Yum Tôm
- Món tráng miệng:
- Nho Mỹ
Mẫu thực đơn 8:
Những món ăn được chế biến từ các nguyên liệu như cua, gà, bò, heo sữa, bào ngư,… thường xuất hiện trên bàn tiệc giá trên 5 triệu.
- Món khai vị:
- Xà Lách Cá Ngừ
- Heo Cuộn Kim Chi Đút Lò
- Món chính:
- Súp Bóng Cá Tóc Tiên
- Cá Tầm Hấp Hồng Kông
- Gà Quay Xốt Miso – Xôi Đặc Biệt
- Heo Sữa Quay (1/2 con) – Bánh Bao
- Miến Cua Lột Rang Muối
- Nấm Bạch Linh Chi Xốt X.O
- Bánh Cuốn Tôm Xốt X.O
- Lẩu Bò Kiểu Hàn Quốc – Mì Sợi
- Món tráng miệng:
- Chè Hạt Sen Tuyết Nhĩ
Mẫu thực đơn 9:
Đây là mẫu thực đơn đám cưới có mức giá 8 triệu đồng trở lên được chế biến thiên về phong cách ẩm thực phương Tây.
- Món khai vị:
- Xà Lách Nga
- Cá Chẽm Chiên Mè Xốt Tartar
- Món chính:
- Sườn Bò Nướng Xốt BBQ
- Heo Sữa Quay (1/2 Con) – Bánh Bao
- Súp Bào Ngư Vi Cá
- Miến Cua Lột Rang Muối
- Tôm Càng Rang Muôi Hồng Kông
- Lẩu Cá Tầm Chua Cay – Bún Tươi
- Món tráng miệng:
- Bánh Mousse Sô Cô La Trà Xanh
3. Mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại miền Trung
Trong đám cưới miền Trung, thực đơn thường được sắp xếp tinh tế theo từng cấp độ hương vị, từ nhẹ nhàng thanh đạm ở món khai vị, đến đậm đà tròn vị ở món chính. Một bữa tiệc có thể mở đầu bằng 3–4 món khai vị như súp, gỏi, nem rán, sau đó là các món chính được chế biến cầu kỳ như gà hấp lá chanh, bò nấu tiêu xanh hay cá thu sốt cà.
So với miền Nam thì miền Trung có nhiều lễ nghi hơn và các món ăn cũng phảng phất hương vị truyền thống cung đình Huế. Vì vậy, việc chuẩn bị thực đơn tiệc cưới cũng tương đối cầu kỳ, phức tạp.
Gợi ý các mẫu thực đơn cho đám cưới miền Trung tại nhà
Mẫu thực đơn 1:
Trong khoảng chi phí từ 2 triệu đồng/bàn 10 người thì bạn có thể chuẩn bị thực đơn đám cưới với các món măng, tôm, cá, gà,… với cách chế biến đa dạng để không làm khách mời ngán.
- Món khai vị:
- Súp Hải Sản Măng Tây
- Xà Lách Rau Càng Cua Bắp Bò
- Món chính:
- Tôm Chiên Ngự Thiện
- Cá hồi Áp Chảo Sốt Chanh
- Gà Hấp Lá Chanh
- Bò Hầm Xốt Kem – Bánh Mì
- Cải Ngồng Trần Nấm
- Canh Măng Nấu Giả Bào Ngư
- Cơm Tám Thái Lan
- Xôi Gấc
- Món tráng Miệng:
- Bưởi Da Xanh
Mẫu thực đơn 2:
Ngó sen, hải sâm, cá diêu hồng, gà đông tảo,… đều là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và dễ ăn mà mức chi phí lại không hề đắt, cách chế biến cũng rất đa dạng.
- Món tráng miệng:
- Súp Gà Nấm Với Kim Trùng Thảo
- Gỏi Ngó SenTôm Thịt
- Món chính:
- Tôm Với Củ Sen Chiên Xốt Hàn Quốc
- Cá Diêu Hồng Chiên Xù
- Gà Đông Tảo Hấp Hành Gừng
- Bò Cuộn Nấm Bỏ Lò Sốt Hạt Tiêu Xanh
- Cải Chíp Xào Nấm
- Canh Mọc Tôm Cua
- Xôi Vò Hạt Sen
- Món tráng Miệng:
- Rau Câu
Mẫu thực đơn 3:
Chim câu, tôm hấp, cá quả, gà chọi,… được chế biến theo nhiều cách khác nhau chắc chắn sẽ khiến các thực khách thấy ngon và lạ miệng hơn.
- Món khai vị:
- Xà Lách Cá Ngừ
- Món chinh:
- Chim Câu Hầm Cốm
- Cá Quả Chiên Xù
- Tôm Hấp Bia
- Gà Chọi Xào Lăn
- Khoai Tây Chiên
- Cải Làn Xào Nấm Đông Cô
- Canh Sườn Nấu Chua
- Cơm Tám Thơm
- Xôi Nếp
- Món tráng Miệng:
- Chè Tuyết Yến Táo Đỏ
Mẫu thực đơn 4:
Trong thực đơn đám cưới từ 2 – 4 triệu đồng tại miền Trung này sẽ có các món chế biến từ cá song, tôm sú, gà ri, cua bể tươi,… được chế biến phù hợp với khẩu vị phần lớn của thực khách nơi đây.
- Món khai vị:
- Bánh Mặn
- Súp Tôm Cua Cốm Xanh
- Món chính:
- Cá song Hấp Rượu Vang Trắng
- Tôm Sú Rang Muối
- Gà Ri Rút Xương Hấp Nấm
- Cua Bể Tươi
- Rau Ngồng Cải Trần Nấm
- Canh Hải Sản
- Cơm Tám Thơm
- Xôi Nếp
- Món tráng miệng:
- Chè Hạt Sen Tuyết Nhĩ
Mẫu thực đơn 5:
Vẫn là các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng cách chế biến đa dạng và có phần cần kỳ hơn. Đảm bảo mang tới một bàn tiệc sang trọng.
- Món khai vị:
- Xà Lách Bí Đỏ Với Gà Nướng
- Gỏi Xoài Tôm Chiên Giòn
- Món chính:
- Súp Bóng Cá Tóc Tiên
- Bò Hầm Rượu Vang – Bánh Mì
- Mì Udon Hải Sản Xốt X.O
- Lẩu Gà Quay – Mì Hấp
- Món tráng miệng:
- Bánh Su Việt Quất
Mẫu thực đơn 6:
Ở thực đơn tiệc cưới này số lượng món ăn cũng không nhiều mà chủ yếu tập trung vào chất lượng món ăn.
- Món khai vị:
- Bánh Phô Mai Thịt Xông Khói
- Gỏi Bao Tử Kiểu Thái
- Nghêu Chiên Giòn Xốt Mận
- Món chính:
- Thăn Heo Nướng Xốt Tiêu Basalmic – Khoai Tây Xóc Tỏi
- Bò Hầm Xốt Mù Tạt – Bánh Mì
- Nấm Thập Cẩm Xốt Dầu Hào
- Cơm Chiên Với Thịt Xá Xíu Nướng
- Món tráng miệng:
- Tàu Hủ Kiểu Nhật Xốt Chanh Dây
Mẫu thực đơn 7:
Chi phí cho một bàn 10 người theo thực đơn đám cưới này sẽ có mức giá khoảng 6 triệu đồng. Các món ăn trong thực đơn mang đậm ẩm thực của phương Đông và phương Tây được kết hợp một cách tinh tế, hài hòa.
- Món khai vị:
- Súp Dumpling Hải Sản
- Món chính:
- Gà Đút Lò Xốt Hosin Tương Mè – Xôi Lá Cẩm
- Mì Lasagna Tôm Xốt Bò Bằm
- Cá Chẽm Chiên Giòn Xốt Xuyên Tiêu – Xà Lách
- Bò Hầm Xốt Kem Balsamic – Bánh Mì
- Lẩu Hải Sản Thái Lan – Bún Tươi
- Món tráng miệng:
- Bánh Tiramisu
Mẫu thực đơn 8:
Đây là thực đơn có mức giá rơi vào khoảng 7.5 triệu đồng nên các món ăn cũng có phần cao cấp hơn.
- Món khai vị:
- Gỏi Bắp Bò Ngũ Sắc
- Gà Nướng Xốt Sa Tế
- Món chính:
- Tôm Xốt Cajun
- Sườn Nướng Xốt Mật Ong – Xà Lách
- Quay – Chả Đùm
- Bớp Phi Lê Hấp Xốt Kikkoman
- Súp Cua Măng Tây
- Cơm Chiên Tôm Sò Điệp Xốt X.O
- Lẩu Bò Miso – Mì Udon
- Món tráng miệng:
- Bánh Cuộn Trà Xanh Xoài
Mẫu thực đơn 9:
Mặc dù số lượng món ăn ở thực đơn này không nhiều nhưng lượng thức ăn vẫn đảm bảo đáp ứng đủ cho bàn 10 người. Thực đơn đám cưới này có cách chế biến các món ăn chủ yếu theo phong cách thời vua chúa tại kinh đô Huế.
- Món khai vị:
- Gỏi Vị Hoàng
- Món chính:
- Chả Mực Vinh Quy
- Chả Giò Cua Bể Bắc Hà
- Bò Nướng Hương Xưa
- Tôm Càng Rang Muối Tây Hồ
- Xà Lách Uyên Ương
- Heo Sữa Quay Sứa Biển
- Cá Tầm Lã Vọng
- Lẩu Hoa Nam Phương – Bún Tươi
- Món tráng miệng:
- Bưởi Tân Triều
4 Mẫu thực đơn đám cưới ngon ngoài miền Bắc
Ẩm thực cưới miền Bắc ngày nay là sự kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống và tinh tế hiện đại. Mỗi bàn tiệc không chỉ đậm đà hương vị quê nhà mà còn được chăm chút về hình thức để phù hợp với không khí sang trọng của buổi lễ. Thực đơn thường gồm 3 phần: món khai vị, món chính và tráng miệng, đi kèm bia, rượu hoặc nước ngọt. Trung bình từ 10–12 món, đủ để thể hiện sự chu đáo nhưng vẫn nhẹ nhàng, tinh tế.
Một số món ăn thường gặp trong mẫu thực đơn là:
- Khai vị: Súp gà nấm hương, nộm hoa chuối, nem cuốn tôm thịt
- Món chính: Gà hấp lá chanh, bò cuộn nấm, tôm chiên bơ tỏi, rau xào tứ quý, xôi gấc hạt sen
- Tráng miệng: Trái cây tươi, mousse chanh dây, thạch dừa
Bên cạnh mâm cỗ truyền thống, nhiều cặp đôi hiện đại ưa chuộng tiệc buffet, tiệc ngọt hay finger food, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, nhẹ nhàng mà vẫn đáng nhớ.
Đặc biệt, thời tiết miền Bắc có 4 mùa trong năm nên khi lên thực đơn tiệc cưới bạn cũng cần lưu ý lựa chọn món ăn phù hợp.
Gợi ý các mẫu thực đơn đám cưới miền Bắc
Mẫu thực đơn 1:
Khoảng 2 triệu đồng cho một bàn tiệc cưới thì các món ăn sẽ khá bình dân nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và hợp với khẩu vị thực khách. Thực đơn tiệc cưới tham khảo:
- Món khai vị:
- Nộm Hải Sản
- Ngô Mỹ Chiên Bơ
- Món chính:
- Chả Giò Hải Sản
- Bò Lúc Lắc khoai Tây
- Cá Tai Tượng Sốt Xoài
- Gà Hấp Hành
- Lẩu Cá Bớp
- Món tráng miệng:
- Trái Cây
Mẫu thực đơn 2:
Dù tại các tỉnh miền Trung, miền Nam món nộm bò khô không xuất hiện nhiều nhưng ở miền Bắc thì món ăn này lại khá quen thuộc. Ngoài ra, các món ăn chế biến từ gà, tôm, cá, bò, măng,… cũng rất hay xuất hiện tại bàn tiệc.
- Món khai vị:
- Nộm Thập Cẩm Bò Khô
- Món chính:
- Nem Công Chả Phượng
- Gà Hấp Lá Chanh
- Tôm Chiên Giòn Kim Ngân
- Cá Diêu Hồng Chiên Xù
- Bò Sốt Vang
- Canh Măng Hầm Ngan
- Cải Chíp Xào Nấm
- Món tráng miệng:
- Trái Cây
Mẫu thực đơn 3:
Người miền Bắc khá thích món chân giò muối. Nhưng đây là món ăn tương đối đậm đà nên cần có thêm súp hay xà lách để cân bằng lại.
- Món khai vị:
- Xà Lách Chân Giò Muối
- Ngô Mỹ Chiên Bơ
- Món chính:
- Gà Hấp Lá Chanh
- Tôm Rang Muối
- Bò Tái Trộn Cải Mầm
- Cá Quả Nướng Dân Tộc
- Ngọn Su Su Xào Tỏi
- Canh Bóng Thập Cẩm
- Xôi Vò Hạt Sen
- Món tráng miệng:
- Trái Cây
Mẫu thực đơn 4:
Chỉ từ 2 – 4 triệu đồng bạn đã có một thực đơn đám cưới với các món ăn được chế biến từ tôm, gà, cua, cá và món tráng miệng là kem caramen, rất thích hợp cho ngày hè.
- Món khai vị:
- Súp Hải sản nấm Bào ngư
- Nộm Gà Xé Phay
- Món chính:
- Tôm Sú Nướng Tiêu
- Cá Hồi Bỏ Lò Sốt Chanh Vàng Đà Lạt
- Cua Bấy Chiên Bơ
- Bò Bít Tết Sốt Rượu Vang Đỏ
- Canh Gà nấm Tươi
- Món tráng miêng:
- Kem Caramen
Mẫu thực đơn 5:
Món súp sò điệp hải sâm cùng xà lách rau càng cua bắp bò sẽ trở thành món khai vị. Kết hợp với đó là món tôm, gà, bò, sườn cừu, canh hải sản măng tây vừa dinh dưỡng lại ngon miệng.
- Món khai vị:
- Súp Sò Điệp Hải Sâm
- Món chính:
- Xà lách Rau càng Cua Bắp Bò xá xíu
- Tôm Sú Sốt Thượng Hải
- Gà Hấp Muối
- Bê Xào Sả Ớt
- Sườn Cừu Nướng BBQ
- Canh Hải Sản Măng Tây
- Món tráng miệng:
- Bưởi Hồng Da Xanh
Mẫu thực đơn 6:
Menu tiệc cưới này không nhiều món ăn mà chủ yếu là tập trung vào chất lượng. Các món ăn được chế biến cầu kỳ, có giá trị dinh dưỡng cao và mang hương vị miền Bắc.
- Món khai vị:
- Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
- Món chính:
- Súp Bắp Cua Gà Xé
- Cá Chẽm Phi Lê Chiên Mè Xốt Cam – Xà Lách
- Bò Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
- Cơm Chiên Hải Sản Kiểu Chăm Pa
- Món tráng miệng:
- Chè Hồng Kông
Mẫu thực đơn 7:
Chỉ với khoảng 5.2 triệu bạn đã có ngay một bàn tiệc sang trọng với những món ăn mang đậm hương vị Á Đông.
- Món khai vị:
- Súp Hải Sản Đông Cô
- Món chính:
- Chả Mực Cốm Xanh
- Heo Sữa Quay (1/2 Con) – Bánh Bao
- Thịt Xông Khói Cuộn Tôm Đút Lò Xốt Dijon
- Cá chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây
- Cơm Chiên Hải Sản Rong Biển
- Lẩu Hải Sản Hồng Kông – Mì Sợi
- Món tráng miệng:
- Bánh Cà Rốt Phô Mai
Mẫu thực đơn 8:
Còn khoảng 6.6 triệu đồng bạn có một thực đơn đám cưới sang trọng hơn nữa và số lượng món ăn cũng nhiều hơn.
- Món khai vị:
- Bánh Cá Hồi
- Hải Sản Kim Chi Xốt Bơ Đậu Phộng
- Món chính:
- TômSú Xốt Trứng Muối – Xà Lách Quinoa
- Gà Ta Hầm Nấm Đông Cô Xốt Dầu Hào
- Bò Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
- Cá Chẽm Xốt Chua Ngọt – Xà Lách
- Lẩu Hải Sản Hồng Kông – Mì Sợi
- Món tráng miệng:
- Chè Hạt Sen Tuyết Nhĩ
Mẫu thực đơn 9:
Thực đơn này rất phù hợp cho những đám cưới cao cấp, có ngân sách, khách mời tham gia phần lớn là các đối tác quan trọng.
- Món khai vị:
- Gỏi Bắp Bò Ngũ Sắc
- Món chính:
- Súp Vi Cá Sò Điệp
- Heo Sữa Quay (1/2 Con) – Bánh Bao
- Cá Hồi Nướng Xốt Teriyaki – Xà Lách
- Miến Xào – Bò Mỹ Nướng
- Hải Sản Xốt Jumbo – Bánh Mì
- Lẩu Cá Tầm Chua Cay – Bún Tươi
- Món tráng miệng:
- Chè Khúc Bạch
5. Mẫu thực đơn đám cưới tại nhà hàng sang trọng
Một trong các nhà hàng tiệc cưới đang được rất nhiều khách hàng lựa chọn đó là Asiana Plaza. Nơi đây không chỉ sở hữu không gian tổ chức tiệc rộng rãi, sang trọng mà ẩm thực còn rất đa dạng, phong phú với cách chế biến độc đáo.
Khi đến với Asiana Plaza các cặp đôi có thể tham khảo và lựa chọn những thực đơn đã được nhà hàng thiết kế sẵn. Hoặc cũng có thể lên menu tiệc cưới riêng cho mình từ gần 200 món ăn nằm trong thực đơn tự chọn của nhà hàng. Các món ăn có thể được chế biến theo phong cách ẩm thực 3 miền đất nước hoặc phong cách ẩm thực Á – Âu dựa theo yêu cầu.
Bên cạnh các món ăn mặn thì Asiana Plaza cũng có cả danh sách món ăn chay để phục vụ cho các khách mời không thể ăn mặn nhằm khiến mọi thực khách đều cảm thấy hài lòng. Từ đó giúp khách hàng có một hôn lễ trọn vẹn và ý nghĩa.
Dù là món ăn chay hay món ăn mặn đều được các đầu bếp của Asiana Plaza chế biến tỉ mỉ. Mỗi món ăn đều được chú trọng từ khâu chọn nguyên liệu tới khâu trang trí, đảm bảo mang tới cho bạn một món ăn hoàn hảo nhất.
Các đầu bếp của Asiana Plaza đều là những người đã có kinh nghiệm lâu năm, am hiểu sâu rộng về ẩm thực các nước. Đồng thời, họ cũng luôn sáng tạo trong việc nghiên cứu và chế biến các món ăn mới để mang tới cho khách hàng đa dạng sự lựa chọn hơn trong thực đơn đám cưới.
Đặc biệt, mức chi phí đặt tiệc tại Asiana Plaza cũng rất hợp lý, chỉ từ 4.500.000 VNĐ/bàn .Đây là một mức giá khá hợp lý, nằm trong khả năng ngân sách của hầu hết các cặp đôi.
6. Cần chú ý gì trước khi lên menu tiệc cưới?
Một thực đơn cưới không chỉ ngon miệng mà còn là bản hòa tấu tinh tế giữa hương – sắc – vị. Sự chỉn chu trong cách kết hợp món ăn thể hiện gu thẩm mỹ và lòng hiếu khách của cặp đôi, khiến bữa tiệc vừa ấm cúng vừa sang trọng như lời cảm ơn chân thành gửi đến từng vị khách.
Xác định ngân sách phù hợp
Hãy xác định trước mức ngân sách bạn muốn dành cho mỗi bàn tiệc, sau đó tham khảo bảng giá món ăn từ các nhà hàng uy tín. Việc này giúp bạn dễ dàng cân đối chi phí, chọn món phù hợp với khẩu vị khách mời mà vẫn giữ được chất lượng và sự trang trọng cho buổi tiệc.
Chọn món ăn phù hợp theo mùa
Khi lên thực đơn đám cưới, không chỉ cần sự chỉn chu trong cách trình bày hay hương vị, mà còn đòi hỏi sự tinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu và theo mùa chính là yếu tố Asiana Plaza luôn ưu tiên tư vấn cho các cặp đôi. Nguyên liệu đúng vụ không chỉ tươi ngon hơn, giữ được hương vị tự nhiên mà còn giúp tiết kiệm đáng kể chi phí, tránh tình trạng phải sử dụng nguyên liệu trái mùa với giá thành cao và chất lượng không đảm bảo.
Việc lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới vào mùa hè sẽ khác hoàn toàn so với mùa đông. Do đó, các cặp đôi nên dựa theo thời điểm tổ chức đám cưới của mình để quyết định danh sách thực đơn cho phù hợp.
Nếu như bạn không có kinh nghiệm thì có thể nhờ các đơn vị tổ chức tiệc cưới tư vấn, hỗ trợ. Ngoài ra, bạn cũng nên đặt bản thân mình vào vị trí của quan khách trước khi đưa ra quyết định lựa chọn thực đơn nào.
Thực đơn phù hợp với khẩu vị khách mời
Menu tiệc cưới không nhất định phải gồm những món cao lương mỹ vị, độc lạ đắt tiền hay mâm cao cỗ đầy mà quan trọng là phải ngon miệng và khiến cho các khách mời cảm thấy hài lòng. Vì vậy, khi đặt thực đơn bạn nên đề nghị trung tâm tổ chức tiệc cưới cho thưởng thức món ăn trước khi quyết định chọn món. Như vậy sẽ giúp bạn có thể có được một bàn tiệc vừa ngon lại hợp với khẩu vị của các khách mời.
Tham khảo, so sánh mức chi phí, chất lượng
Trước khi lựa chọn tổ chức đám cưới tại nhà hàng tiệc cưới nào bạn cũng nên dành thời gian để tham khảo mức chi phí đặt tiệc cưới. Hoặc nếu đã quyết định tổ chức đám cưới ở nhà thì cần lên danh sách thực đơn trước và cân đối chi phí hợp lý, đảm bảo nằm trong khoảng ngân sách của bạn.
7. Một số câu hỏi liên quan
Bạn muốn thực đơn cưới mang phong cách nào?
Trước khi chọn món, hãy xác định phong cách tiệc cưới để thực đơn hòa hợp với không gian và chủ đề. Bạn có thể chọn thực đơn Á Đông đậm đà, kiểu Âu sang trọng tinh tế hoặc Fusion độc đáo kết hợp cả hai. Việc định hình rõ phong cách không chỉ nâng tầm buổi tiệc mà còn tạo dấu ấn khó quên cho khách mời.
Làm sao chọn thực đơn hợp khẩu vị đa số khách mời?
Khách mời thường có khẩu vị đa dạng nên hãy ưu tiên món dễ ăn, vị hài hoà và nguyên liệu quen thuộc. Tránh món quá cay, quá lạ hoặc kén người dùng. Nếu có thể, hãy thử thực đơn đám cưới trước cùng gia đình để điều chỉnh phù hợp hơn.
Thứ tự món ăn trong thực đơn cưới đã hợp lý chưa?
Một thực đơn tiệc cưới cao cấp cần được sắp xếp từ vị nhẹ đến đậm, tránh trùng lặp nguyên liệu hay hương vị. Khai vị nên thanh đạm để kích thích vị giác, sau đó chuyển dần sang món chính giàu dưỡng chất và kết thúc bằng món tráng miệng tinh tế. Cách sắp xếp khoa học sẽ giúp thực khách ngon miệng và giữ được ấn tượng xuyên suốt buổi tiệc.
Dưới ánh đèn lung linh của không gian tiệc cưới sang trọng, một thực đơn đám cưới được chuẩn bị chỉn chu không chỉ đơn thuần là bữa tiệc, mà còn là lời chào mừng đầy tinh tế gửi đến mỗi vị khách. Tại Asiana Plaza, chúng tôi tin rằng từng món ăn, từ khai vị đến tráng miệng đều là chất xúc tác để gắn kết cảm xúc, lưu giữ kỷ niệm và khơi dậy dấu ấn riêng của cặp đôi. Hãy để thực đơn không chỉ phục vụ khẩu vị, mà còn kể nên câu chuyện yêu thương bằng hương vị và sự hiếu khách chân thành.
Xem thêm:
Trên đây là một số gợi ý thực đơn đám cưới theo vùng miền. Nếu bạn có nhu cầu đặt tiệc cưới tại nhà hàng khu vực TPHCM thì hãy liên hệ ngay Asiana Plaza để tham khảo thực đơn của chúng tôi!
