Ngày cưới là khoảnh khắc thiêng liêng và thực đơn đám cưới chính là yếu tố giúp buổi tiệc thêm trọn vẹn và đáng nhớ. Một bàn tiệc cưới tiêu chuẩn thường gồm 6 đến 7 món, bắt đầu từ món khai vị kích thích vị giác, đến các món chính giàu đạm và kết thúc bằng món tráng miệng thanh ngọt. Hiểu được mong muốn ấy, Asiana Plaza giới thiệu nhiều ý tưởng menu tiệc cưới phong cách mới lạ kèm những mẹo nhỏ hữu ích giúp bạn chuẩn bị thuận lợi và để lại dấu ấn riêng.
1. Mẫu thực đơn đám cưới đặc sắc chuẩn vị ẩm thực miền Nam
Mang đậm dấu ấn của vùng đất trù phú, thực đơn miền Nam là sự kết hợp hoàn hảo giữa phong vị dân dã và cách chế biến chỉn chu. Dù là món chiên vàng rụm bắt mắt hay những món gỏi hài hòa sắc hương, tất cả đều toát lên tinh thần cởi mở và nồng hậu. Đây chính là lời chào nồng nhiệt nhất mà con người phương Nam gửi gắm qua từng tầng hương vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy lôi cuốn.
Gợi ý các mẫu thực đơn đặc sắc phù hợp với khẩu vị miền Nam trong dịch vụ tiệc cưới trọn gói tại Asiana Plaza
Mẫu thực đơn 1 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Sự hòa quyện đẳng cấp giữa vị thanh tao của súp vi cá và bò hầm xốt kem béo ngậy. Điểm nhấn tôm càng xanh đậm đà cùng gỏi củ hủ dừa giòn mát tạo nên bàn tiệc thượng hạng và sang trọng.
- Gỏi Củ hủ dừa tôm thịt
- Chả giò hải sản
- Súp vi cá sò điệp
- Gà ta hầm nấm đông cô xốt dầu hào
- Bò hầm xốt kem – bánh mì
- Lẩu tôm càng – bún tươi
- Trái cây tổng hợp
Mẫu thực đơn 2 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Chiều sâu vị giác từ salad bạch tuộc giòn mát kết hợp cùng bò hầm rượu vang nồng nàn. Thực đơn chỉn chu, kết thúc bằng bánh phô mai Nhật Bản thanh tao, thể hiện sự tinh tế của gia chủ.
- Salad bạch tuộc rong biển
- Gà nướng xốt sa tế
- Tôm sú rang muối hồng kông
- Bò hầm rượu vang – bánh mì
- Lẩu hải sản thái lan – bún tươi
- Bánh phô mai kiểu Nhật
Mẫu thực đơn 3 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Sự kết hợp lạ miệng giữa bò cuộn vẹm xanh đút lò và xốt mật ong mù tạt, kết nối cùng vị súp bóng cá thanh tao tạo nên bàn tiệc sang trọng và đầy mới lạ.
- Xà lách tôm & bơ
- Bò cuộn vẹm xanh đút lò xốt mật ong mù tạc
- Súp bóng cá tóc tiên
- Cá chẽm xốt chua ngọt – xà lách
- Sườn heo hầm tiêu xanh – bánh mì
- Cơm chiên với thịt xá xíu nướng
- Bánh su việt quất
Mẫu thực đơn 4 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Nét giao thoa thú vị giữa gỏi ngó sen truyền thống và tôm càng xốt bia kiểu Thái, kết thúc bằng lẩu sa tế cay nồng cho bữa tiệc thêm ấm cúng, trọn vẹn.
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Heo cuộn kim chi đút lò
- Súp bắp cua gà xé
- Tôm càng xốt bia kiểu thái
- Bò hầm tiêu xanh – bánh mì
- Lẩu hải sản sa tế chua cay – bún gạo
- Bánh cà phê
Mẫu thực đơn 5 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Điểm nhấn từ cá bớp hấp xốt Kikkoman thanh nhẹ hòa quyện cùng sườn đút lò xốt Pesto đậm đà, mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đầy chiều sâu.
- Xà lách nọng heo nướng
- Bò cuộn rau củ nướng
- Súp cua măng tây
- Cá bớp phi lê hấp xốt kikkoman
- Sườn đút lò xốt pesto balsamic – pizza rau củ
- Lẩu nấm hải sản – mì sợi
- Panna cotta dâu
Mẫu thực đơn 6 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Đẳng cấp vượt trội với súp bào ngư hải sâm và tôm càng đút lò phô mai, dẫn dắt thực khách từ vị gỏi củ sen giòn tan đến chè lê hoa bách hợp thanh khiết.
- Gỏi củ sen với cá chiên giòn
- Chả giò tôm
- Súp bào ngư hải sâm
- Tôm càng đút lò phô mai
- Bò xào xốt Thượng Hải – bánh mì
- Cơm gà cá mặn trứng muối
- Chè lê hoa bách hợp
Mẫu thực đơn 7 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Salad bạch tuộc kết hợp cùng vị lẩu cá chanh dây chua thanh độc đáo, được cân bằng bởi gà hầm nấm đông cô và bánh nhung đỏ kiêu kỳ.
- Salad bạch tuột rong biển
- Tôm với củ sen chiên xốt Hàn Quốc
- Súp cua măng tây
- Gà ta hầm nấm đông cô xốt dầu hào
- Sườn heo hầm khoai lang – bánh mì
- Lẩu cá chanh dây – bún tươi
- Bánh nhung đỏ với phúc bồn tử
Mẫu thực đơn 8 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Sự đối lập đầy lôi cuốn giữa xà lách rong nho thanh mát và heo sữa quay giòn rụm, hòa cùng lẩu sa tế cay nồng cho bữa tiệc thêm phần thịnh soạn.
- Xà lách tôm rong nho
- Bánh cá hồi
- Súp bóng cá tóc tiên
- Gà nướng xốt BBQ- xà lách
- Heo sữa quay (1/2 con) – bánh bao
- Lẩu hải sản sa tế chua cay – bún gạo
- Chè Hồng Kông
Mẫu thực đơn 9 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Thực đơn khơi gợi vị giác bằng cá chẽm xốt chanh tươi mát, kết hợp cùng gà nướng xốt Miso cam lạ miệng và tôm càng rang muối Hồng Kông đậm đà, sang trọng.
- Xà lách sò điệp chiên giòn
- Cá chẽm chiên giòn xốt chanh
- Súp dumpling bò hương nấm
- Tôm càng rang muối hồng kông
- Gà nguyên con nướng xốt miso cam – xôi đậu đỏ
- Miến cua lột rang muối
- Bánh cuộn trà xanh xoài
2. Mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn tại miền Trung
Gói trọn phong vị của dải đất nắng gió, ẩm thực miền Trung chinh phục thực khách bởi những nốt vị sắc sảo và cách bài trí cầu kỳ. Sự kết hợp tinh tế giữa hải sản tươi rói và gia vị nồng nàn tạo nên một bữa tiệc đầy bản sắc, khiến mỗi vị khách đều cảm nhận được sự hiếu khách và chân thành của gia chủ.
Một vài mẫu thực đơn gợi ý cho tiệc cưới miền Trung tại Asiana Plaza có thể giúp bạn dễ dàng lựa chọn phù hợp với chi phí đám cưới tiết kiệm..
Mẫu thực đơn 1 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Sự kết hợp giữa cá tầm hấp Hồng Kông và lẩu gà lá é đặc trưng, mang đến hương vị nồng hậu, mộc mạc như hơi thở miền quê trong ngày vui.
- Gỏi bao tử kiểu thái, hải sản kim chi xốt bơ đậu phộng
- Súp tôm rong biển
- Cá tầm hấp Hồng Kông
- Gà hấp lá chanh
- Bò hầm xốt bơ kikkoman – bánh mì mè đen
- Lẩu gà ta lá é – bún tươi
- Chè táo đỏ hạt đác
Mẫu thực đơn 2 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Bản giao thoa thú vị giữa gỏi bắp bò trái vả miền Trung và gà nướng miso cam hiện đại, kết thúc bằng chè hạt sen tuyết nhĩ thanh tao, nhẹ nhàng.
- Gỏi bắp bò trái vả
- Nghêu chiên giòn xốt mận
- Súp cua măng tây
- Cá chẽm xốt chua ngọt – xà lách
- Gà phi lê nướng xốt miso cam – xôi đậu đỏ
- Lẩu hải sản thái lan – bún tươi
- Chè hạt sen tuyết nhĩ
Mẫu thực đơn 3 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Gợi nhớ phong vị thân quen với gỏi ốc tiến vua và sườn nướng mật ong đậm đà, kết nối cùng lẩu cá chanh dây chua thanh đầy kích thích vị giác.
- Gỏi ốc tiến vua
- Gà nướng xốt sa tế
- Súp hải sản đông cô
- Sườn nướng xốt mật ong – xà lách
- Bò xào Kungpao – bánh mì
- Lẩu cá chanh dây – bún tươi
- Chè lê hoa bách hợp
Mẫu thực đơn 4 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Điểm nhấn từ cá tầm hấp xốt ớt cay nồng và gà quay xốt miso thơm lừng, tạo nên một bàn tiệc thịnh soạn, mang đậm dấu ấn ẩm thực Á Đông truyền thống.
- Gỏi củ sen với cá chiên giòn
- Bò cuộn rau củ nướng
- Súp bóng cá tóc tiên
- Cá tầm hấp xốt ớt
- Gà quay xốt miso – xôi đặc biệt
- Lẩu hải sản sa tế chua cay – bún tươi
- Chè Hồng Kông
Mẫu thực đơn 5 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Từ vị gỏi tiến vua giòn sật đến bò hầm rượu vang sang trọng, thực đơn mang đến sự đủ đầy, ấm cúng như một bữa cơm sum vầy nơi miền sông nước.
- Gỏi tiến vua hải sản
- Heo cuộn kim chi đút lò
- Súp bắp cua gà xé
- Cá tầm nướng lá lốt – xà lách
- Bò hầm rượu vang – bánh mì
- Cơm chiên ớt xiêm xanh với heo đút lò
- Chè long nhãn
Mẫu thực đơn 6 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Sự hòa quyện giữa cá chẽm xốt xuyên tiêu lạ miệng và cơm chiên rong biển tươi mới, tạo nên hành trình vị giác hiện đại, trẻ trung và đầy sức sống.
- Gỏi bắp bò ngũ sắc
- Gà nướng xốt sa tế
- Súp hải sản tuyết yến
- Cá chẽm chiên giòn xốt xuyên tiêu – xà lách
- Sườn heo hầm khoai lang – bánh mì
- Cơm chiên hải sản rong biển
- Chè khúc bạch
Mẫu thực đơn 7 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Độc đáo với bò cuộn vẹm xanh đút lò và cá tầm hấp xốt ớt đậm đà, thực đơn là sự kết hợp tinh tế giữa hải sản thượng hạng và phong cách chế biến cầu kỳ.
- Gỏi xoài tôm chiên giòn
- Bò cuộn vẹm xanh đút lò xốt mật ong mù tạc
- Súp bóng cá tóc tiên
- Cá tầm hấp xốt ớt
- Gà quay ngũ vị – xôi chiên
- Lẩu nấm hải sản – mì sợi
- Bánh socola bơ đậu phộng
Mẫu thực đơn 8 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Khẳng định đẳng cấp với súp bào ngư hải sâm và cá mú hấp tàu xì trứ danh, mang lại trải nghiệm ẩm thực xa hoa, tinh tế trong từng nốt vị.
- Xà lách sò điệp chiên giòn
- Heo cuộn kim chi đút lò
- Súp bào ngư hải sâm
- Cá mú hấp tàu xì
- Sườn bò hầm xốt tiêu đen – bánh mì
- Mì xào hải sản
- Tàu hủ kiểu nhật xốt chanh dây
Mẫu thực đơn 9 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Khởi đầu bằng gỏi mực kiểu Thái cay nồng và kết thúc bằng cơm chiên sò điệp xốt X.O thượng hạng, tạo nên một bàn tiệc hải sản phong phú và đầy lôi cuốn.
- Gỏi mực kiểu thái
- Cá chẽm chiên giòn xốt chanh dây
- Súp Dumpling hải sản
- Gà ta hầm nấm đông cô xốt dầu hào
- Bò hầm tiêu xanh – bánh mì
- Cơm chiên tôm sò điệp xốt x.o
- Nho và cam
3. Mẫu thực đơn đám cưới ngon phù hợp với khẩu vị miền Bắc
Thực đơn miền Bắc mang trong mình sự chuẩn mực của một nền ẩm thực giàu truyền thống, nơi mỗi món ăn là một sự cân bằng tuyệt mỹ. Không cần quá phô trương, thực khách sẽ bị chinh phục bởi vị thanh tao nguyên bản và sự bày trí tinh tế, tạo nên một bàn tiệc trang nhã cho ngày đại hỷ.
Để giúp bạn có cái nhìn rõ nét hơn, Asiana Plaza xin gợi ý một vài thực đơn miền Bắc tiêu biểu, giúp bạn cân nhắc và lựa chọn phù hợp nhất cho bàn tiệc cưới.
Mẫu thực đơn 1 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Sự kết hợp giữa súp bào ngư hải sâm thượng hạng và lẩu hải sản riêu cua đậm đà, mang đến một bàn tiệc vừa sang trọng, vừa nồng nàn vị biển.
- Xà lách nọng heo nướng
- Chả giò hải sản
- Súp bào ngư hải sâm
- Cá chẽm xốt chua ngọt – xà lách
- Bò hầm xốt rượu vang – bánh mì
- Lẩu hải sản riêu cua – bún tươi
- Chè long nhãn
Mẫu thực đơn 2 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Bản hòa tấu giữa chả mực cốm xanh truyền thống và cá chẽm xốt Thái lạ miệng, kết thúc bằng cơm gấc đỏ thắm như lời chúc viên mãn cho đôi lứa.
- Gỏi tiến vua hải sản
- Chả mực cốm xanh
- Súp cua măng tây
- Cá chẽm chiên muối ớt thái – nộm đu đủ
- Gà quay ngũ vị – xôi chiên
- Cơm hải sản trái gấc
- Chè khúc bạch
Mẫu thực đơn 3 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Gợi nhớ phong vị tiệc xưa với cá tầm hấp nấm thanh tao và giò heo hầm đông cô truyền thống, tạo nên một bàn tiệc ấm cúng, tròn đầy và ý nghĩa.
- Gỏi ốc tiến vua
- Chả giò tôm
- Súp hải sản tuyết yến
- Cá tầm hấp nấm
- Gà quay – chả đùm
- Giò heo hầm nấm đông cô – mì sợi
- Bánh socola bơ đậu phộng
Mẫu thực đơn 4 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Điểm nhấn hiện đại từ tôm sú xốt trứng muối xà lách Quinoa kết hợp cùng lẩu gà quay độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và đầy tinh tế.
- Gỏi giò heo với kim chi
- Cá chẽm chiên giòn xốt chanh dây
- Súp hải sản hạt sen
- Tôm sú xốt trứng muối – xà lách Quinoa
- Sườn heo hầm tiêu xanh – bánh mì
- Lẩu gà quay – mì hấp
- Chè hạt sen tuyết nhĩ
Mẫu thực đơn 5 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Khơi gợi vị giác bằng gỏi mực kiểu Thái cay nồng và cá chẽm xốt cam tươi mát, tạo nên một thực đơn thanh nhẹ, phù hợp cho những buổi tiệc trang nhã.
- Gỏi mực kiểu thái
- Chả giò ốc lá lốt
- Súp hải sản đông cô
- Cá chẽm chiên mè xốt cam – xà lách
- Bò hầm tiêu xanh – bánh mì
- Lẩu cá tầm chua cay – bún tươi
- Nho và cam
Mẫu thực đơn 6 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Khẳng định đẳng cấp gia chủ với súp vi cá sò điệp và bắp bò tiềm sâm tươi bổ dưỡng, thực đơn là sự lựa chọn hoàn hảo cho một đêm tiệc cưới xa hoa, lộng lẫy.
- Gỏi xoài tôm chiên giòn
- Nghêu chiên giòn xốt mận
- Súp vi cá sò điệp
- Cá tầm hấp xốt ớt
- Gà quay xốt miso – xôi đặc biệt
- Bắp bò tiềm sâm tươi – mì hấp
- Trái cây tổng hợp
Mẫu thực đơn 7 | Phân khúc: Tiêu chuẩn (Standard)
Sự giao thoa thú vị giữa cá tầm nướng lá lốt thơm lừng và lẩu riêu cua dân dã, mang lại cảm giác gần gũi nhưng vẫn vô cùng chỉn chu và lịch thiệp.
- Gỏi bắp bò ngũ sắc
- Heo cuộn kim chi đút lò
- Súp hải sản bó xôi
- Cá tầm nướng lá lốt – xà lách
- Gà quay – chả đùm
- Lẩu hải sản riêu cua – bún tươi
- Bánh cà phê
Mẫu thực đơn 8 | Phân khúc: Cao cấp (Premium)
Trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp với cơm chiên bào ngư và bò tơ hầm kim chi lạ miệng, kết thúc bằng pudding trà xanh thanh mát, đầy sức hút.
- Xà lách bò
- Cá chiên xốt me rượu vang
- Súp bóng cá tóc tiên
- Bánh cuốn tôm xốt xo
- Bò tơ hầm kim chi – bánh mì
- Cơm chiên bào ngư
- Gà quay
- Pudding trà xanh đậu đỏ
Mẫu thực đơn 9 | Phân khúc: Trung cấp (Standard Plus)
Nét thanh tao của gỏi bưởi tôm thịt kết hợp cùng lẩu giò heo quay giòn độc bản, tạo nên một bàn tiệc phong phú, gợi nhắc những mỹ vị truyền thống tinh xảo.
- Gỏi bưởi tôm thịt
- Chả giò hải sản
- Súp bào ngư hải sâm
- Cá chẽm xốt chua ngọt – xà lách
- Gà ta hầm nấm đông cô xốt dầu hào
- Lẩu giò heo quay giòn – mì sợi
- Bánh socola kem trứng
4. Tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng sang trọng
Bài viết này giới thiệu những mẫu thực đơn đám cưới đa dạng, đáp ứng xu hướng tổ chức tiệc tại nhà hàng đang ngày càng phổ biến. Asiana Plaza nổi bật nhờ không gian sang trọng, rộng rãi và thực đơn với hương vị phong phú, cho phép lựa chọn từ các menu sẵn có hoặc tự thiết kế từ hơn 200 món Việt Nam và quốc tế, bao gồm cả món chay, đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của khách mời.
Tất cả món ăn tại Asiana Plaza đều được chế biến tỉ mỉ, chú trọng từ nguyên liệu đến cách trình bày và hương vị, đảm bảo hương vị trọn vẹn và tính thẩm mỹ cao. Đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm luôn sáng tạo và cập nhật xu hướng ẩm thực mới, mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn cho các cặp đôi. Đặc biệt, chi phí tiệc cưới hợp lý, trong gói tiệc cưới trọn gói chỉ từ 4.500.000 VNĐ/bàn, giúp các cặp đôi dễ dàng tổ chức ngày trọng đại trọn vẹn mà vẫn tiết kiệm ngân sách.
Tổ chức tiệc cưới tại nhà hàng ngày càng xu hướng với các món ăn đẹp mắt
Trên đây là một số gợi ý thực đơn đám cưới phù hợp với khẩu vị của khách mời đến từ mọi vùng miền. Nếu bạn có nhu cầu đặt tiệc cưới tại nhà hàng khu vực TPHCM thì hãy liên hệ ngay Asiana Plaza để được tư vấn tham khảo thực đơn có nhiều phong cách ẩm thực đa dạng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn khác.
Xem thêm:
- Kinh nghiệm chuẩn bị đám cưới tiết kiệm và hoàn hảo nhất
- Dịch vụ đặt bàn tiệc đám cưới tại nhà TPHCM chất lượng nhất
